מומחים באתרים מהחלומות,
שמירה על המורשת הטבעית שלנו
מתן גישה לטבע בתולי וליתרונות שלו נמצא בלב ליבה של קלאב מד. כך, באופן טבעי, הגנה על המגוון הביולוגי היא חלק בלתי נפרד מה-DNA שלנו.
שמירה על המורשת הטבעית שלנו
מתן גישה לטבע בתולי וליתרונות שלו נמצא בלב ליבה של קלאב מד. כך, באופן טבעי, הגנה על המגוון הביולוגי היא חלק בלתי נפרד מה-DNA שלנו.
שילוב הנוף באתרי הטבע
אנו שואפים לשלב בצורה חלקה את אתרי הנופש שלנו עם הנוף הטבעי, תוך שימוש בשיטות בנייה מקומיות. למשל - אתר הנופש שלנו Cefalù , המופיע בתמונה לעיל, זכה בפרס MIPIM בזכות המבנה שלו.
הגבלה קפדנית של השטח הבנוי
שימור הצמחייה באתרי הנופש נמצא בראש סדר העדיפויות שלנו. ברחבי העולם, אנו נותנים עדיפות לשטחים טבעיים או לגינות: השטחים הבנויים תופסים פחות מ-10% מהשטח הכולל של האתרים שלנו.
שותפויות עם ארגוני סביבה מקומיים
הקמנו שותפויות עם ארגוני סביבה מקומיים ביותר מ-20 אתרי נופש ברחבי העולם.
למשל, אתר הנופש
Palmyre Atlantique
חבר לליגה להגנה על ציפורים (Ligue de Protection des Oiseaux).
החופשות שלנו ידידותיות לסביבה
100% מאתרי הנופש שלנו קיבלו הסמכה של Green Globe
המחויבות לתיירות בת קיימא של קלאב מד נשענת על יסודות מוצקים, הנתמכים באישורים בינלאומיים מוכרים:
המחויבות לתיירות בת קיימה של קלאב מד נשענת על יסודות מוצקים, הנתמכים באישורים בינלאומיים מוכרים:
§ החל משנת 2019, כל המועדונים הגדולים שלנו, החדשים והמשופצים, קיבלו אישור אקולוגי של BREEAM או אישורים מקבילים (40% התקבלו בשנת 2021, כאשר 3 האתרים הנוספים נמצאים בתהליך הסמכה)
§ 58 מועדונים קיבלו את אישור Green Globe עבור הניהול בר הקיימא בהם (87%)
§ טיולי ה-Discovery של קלאב מד קיבלו את הסמכת ATR (פעילות למען תיירות אחראית) משנת 2017
נפרדים מהפלסטיק
מטרת התוכנית הזו, שהושקה בשנת 2018, היא להוציא את מוצרי הפלסטיק מהמועדונים, הברים, המסעדות והחדרים עד שנת 2023.
בסוף שנת 2019, המוצרים החד פעמיים ששימשו לקייטרינג (קשיות, כוסות, צלחות, סכו"ם ומגשים) הוסרו מכל המועדונים שלנו ברחבי העולם.
הסבון למקלחת, השמפו והקרמים לגוף זמינים במיכלים גדולים לשימוש רב פעמי בכל המועדונים שלנו (למעט ברמות ה-Exclusive Collection ובברזיל).
בנוסף, אריזות הפלסטיק של האביזרים הזמינים בחדרים הוסרו בהדרגה מכל המועדונים. עד כה, היעד הזה הושג ב-81%.
צמצום בזבוז מזון
הצלחנו לצמצם את הבזבוז ל-140 גרם בלבד לארוחה ולאדם, הודות ליותר מ-60 שנות ניסיון במטבחים עשירים אך מתוכננים היטב.
ביצועים מרשימים של קבוצה המייצרת כמות מינימלית של פסולת מזון שניתן להימנע ממנה.
בין שיטות העבודה המומלצות:
- ניהול מלאי אופטימלי
- התאמה מדויקת של הכמויות בזכות תכנון מדויק לפי כמות האורחים וידע על הטעמים המועדפים על כל עם.
- מזנונים מאובזרים לבישול ולהכנות לפי דרישה
- מנות מדויקות בגודלן או מוגשות בבופה ע"י טבח
- חידוש המלאי במטבחים בצורה נבונה
מתכונים המאפשרים שימוש חוזר בחלק מהאוכל שלא נאכל מהמזנונים - העלאת המודעות בקרב הלקוחות שלנו
- שקילה אוטומטית של שאריות לייעול התפריט
קידום רווחת בעלי החיים
מזה מספר שנים, קלאב מד מפתחת ומשפרת את שיטות העבודה שלה בהתאם לערכיה, בעבודה צמודה עם מומחים.
• טיולים:
קלאב מד כבר לא מציעה פעילויות קרקס, טיולי פילים או צפייה ביונקים ימיים בשבי (לוויתנים, דולפינים וכו'). אנו מלווים את נותני השירותים שלנו בכל הנוגע לשיטות עבודה מומלצות במסגרת הפעילות הזו, יחד עם WCA ׁ(World Cetacean Alliance).
• ** ביצי חופש:**
קלאב מד התחייבה לדאוג ש-100% מהביצים שלה יהיו מתרנגולות חופש בכל המועדונים שלה באירופה, בברזיל ובארצות הברית החל משנת 2025, ובשאר האזורים עד 2027. בשנת 2022, 49% מהביצים (לרבות ביצים שלמות, נוזלים מבוססי ביצים ושאר מוצרים המכילים ביצים) שנרכשו ע"י כל המועדונים של קלאב מד ברחבי העולם מקורן בחוות חופש, כאשר באירופה מדובר ב-100% מהביצים השלמות.
סדנת שיקום אלמוגים בקאני, האיים המלדיביים
כדי להעלות את המודעות וללמוד כיצד להגן על שוניות האלמוגים בארכיפלג באיים המלדיביים, הוקמה תוכנית להעברת אלמוגים. צעירים ומבוגרים יכולים להשתתף בסדנאות בהן הם ילמדו על התפתחות האלמוגים ועל איך להגן עליהם.